תבשיל מנגולד דלעת

למרות שאני לא טבעוני אני נוהג לאכול גם ארוחות טבעוניות או צמחוניות לפחות פעם- פעמיים בשבוע. תבשיל מנגולד ודלעת בקרם קוקוס עם טופו אמנם אינה מנה ים תיכונית אבל בהחלט טבעונית ודלת פחמימות. כל מרכיבי תבשיל המנגולד והדלעת זמינים מאד בכל סופר בארץ. ניתן גם לשחק עם הרכיבים, לאחרונה הוספתי...